Tour Chiang Rai

 

ยาโยฟาร์ม ดอยช้าง

ขอบคุณรูปภาพจาก Facebook YAYO FARM

ที่เที่ยวเชียงราย ยอดฮิตอีกที่หนึ่งคือดอยช้าง บนดอยช้างก็มีร้านกาแฟอีกร้านหนึ่งที่เหมาะแก่การไปนั่งชิลคือยาโยฟาร์ม ร้านกาแฟวิวหลักล้านอีกร้านหนึ่ง มีมุมชิงช้าลอยฟ้า ระเบียงไม้ไผ่สำหรับชมวิว ทางเข้าร้านเป็นสะพานไม้ไผ่สองข้างทางเต็มไปด้วยต้นกาแฟ ร้านมีที่นั่งให้เลือกหลากหลายมุม เมนูน้ำและขนมก็มีให้เลือกเยอะเช่นกัน ชมวิวพร้อมเครื่องดื่มและขนมอร่อยๆ ถือเป็นทริปเชียงรายที่ประทับใจแน่นอน
ที่อยู่ : 1001 หมู่บ้านดอยช้าง ตำบลวาวี อำเภอแม่สรวย
พิกัด : https://goo.gl/maps/4iqbdEt38i3MLdEE8อีกหนึ่งร้านซิกเนเจอร์ของดอยช้าง ต้องแวะเมื่อมาถึง ยาโยฟาร์ม คาเฟ่วิววิวสวย กาแฟดี อาหารและเบอเกอรี่อร่อย ร้านตกแต่งในโนสีดำเรียบหรู พื้นที่กว้างขวาง  มีมุมถ่ายภาพสุดชิค ลูกบอลแก้ว ที่มีฉากหลังเป็นภูเขาเหมือนลอยอยู่ท่ามกลางท้องฟ้า  ลานระเบียงชมวิวไม้ไผ่ และมุมชิงช้าลอยฟ้า  บรรยากาศของร้านโดยรอบอลังการมาก

 

 

ที่ตั้งของ ยาโยฟาร์ม เข้าไปในหุบเขาแยกออกไปจากถนนเส้นทางหลักบนดอยช้าง ทางเข้าคดเคี้ยวและเข้าไปลึกสักหน่อย แต่เมื่อมาถึงแล้วคุ้มค่ากับการเดินทาง เดินเข้ามาหน้าร้านจะเจอกับทางเดินไม้ไผ้ทั้งสองข้างทางเป็นสวนกาแฟ เดินไปจนสุดทางเจอมุมชิงช้า วิวภูเขา มุมยอดนิยมของร้านนี้

 

 

ผ่านชิงช้าเข้าไปในร้าน ตกแต่งในโทนสีดำฟีลดาร์คนิดๆ แต่ดูเรียบหรู ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์เปิดโล่งทั้งหมด ร้านกว้างมีที่นั่งเยอะ แต่ถึงแม้ที่นั่งจะเยอะแต่เต็มเกือบทุกโต๊ะ มีลูกค้าเดินเข้าออกตลอด การันตีว่าฮอตจริง โซนแรกคือ  เคาน์เตอร์สั่งเครื่องดื่ม และโต๊ะนั่งทานอาหารและเครื่องดื่ม เมนูมีทั้งอาหารคาวและของหวานครบ เราสั่งกาแฟใส่มะนาวและบลูเบอรี่ ชีสเค้ก อร่อยทั้งสองอย่าง  เนื้อเค้กนุ่มหอมกลิ่นเนยมาก ส่วนเครื่องดื่มกาแฟผสมกับน้ำมะนาวรสชาติพอดี ยังไม่ได้ลองอาหารคาวที่หลายเสียงบอกอร่อยเช่นกัน

 

Tour Chiang Rai

 

ร้านมโนรมย์

ขอบคุณรูปภาพจาก Facebook มโนรมย์

ร้านมโนรมย์เป็นทั้งร้านอาหารและร้านคาเฟ่ที่บรรยากาศดีอีกร้านหนึ่งในเมืองเชียงราย ร้านตกแต่งสไตล์ยุโรปอยู่ติดริมแม่น้ำ บรรยากาศโดยรอบร่มรื่นด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ และสนามหน้าสีเขียว เมนูของทางร้านมีทั้งอาหารคาวไม่จะเป็นอาหารไทย อาหารนานาชาติ อาหารหวาน และเครื่องดื่ม เป็นร้านที่เหมาะจะพาครอบครัวมานั่งทานอาหารชิลๆ ถ่ายรูปเล่น เป็นอีกหนึ่งร้านแนะนำที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเที่ยวเชียงราย
ที่อยู่ : 499 สันป่าหนาด ซอย 2/2 ตำบลเวียง อำเภอเมืองเชียงราย เชียงราย 57000
พิกัด : https://goo.gl/maps/MzisKmP8ZsniMSwR7

หลังจากเดินแอ่วเชียงรายกันมาครึ่งค่อนวัน ในใจก็นึกขึ้นมาว่า มีร้านอาหารชิลล์ๆ ริมน้ำ ที่จะนั่งทอดอารมณ์ในช่วงหัวค่ำให้สบายตาสบายใจที่เชียงรายนี้บ้างรึเปล่า ขับรถไปพลาง มองไปพลาง และแล้วก็มาลงเอยกันที่นี่ค่ะ ร้านอาหารมโนรมย์ ริมแม่น้ำกก ท่ามกลางสวนสวย และบรรยากาศดีๆ เหมือนนั่งชิลล์อยู่สักเมืองในยุโรปเลยทีเดียวค่ะ

 

ร้านมโนรมย์นี้เป็นร้านอาหารสบายๆ ที่เสิร์ฟอาหารสไตล์ฟิวชั่น ผสมผสานความเป็นไทย และยุโรปไว้อย่างลงตัว และยังมีเชฟฝีมือดี ดีกรีโรงแรมโอเรียนเต็ลมาการันตีความไม่เหมือนใครด้วยเมนูแต่ละเมนูที่ได้ครีเอทขึ้นมาตามความชำนาญของเชฟค่ะ นอกจากนี้ยังมีการตกแต่งร้านที่น่านั่งชิลล์สุดๆ เป็นแบบไทยประยุกต์ผสมยุโรป ตัวร้านเป็นสีขาว โปร่งโล่งด้วยกระจก และตกแต่งสวนในแนวยุโรปอยู่ริมแม่น้ำกก แน่นอนว่านอกจากจะชิลล์มากๆ แล้ว ยังให้บรรยากาศสบาย และแอบโรแมนติกเล็กๆ อีกด้วย

 

ร้านมโนรมย์นี้เกิดจากแรงบันดาลใจในการอยากทำร้านกาแฟชิลล์ๆ ริมน้ำของกลุ่มเพื่อนทั้ง 6 คน และแล้วจากที่เคยตั้งต้นด้วยร้านร้านกาแฟเล็กๆ กันได้ ก็กลายเป็นร้านอาหารในบรรยากาศร่มรื่นอย่างที่คิดตอนนี้เลยล่ะค่ะ และนอกจากอาหารอร่อยแล้ว ก็ยังมีเสิร์ฟเป็นกาแฟไว้นั่งจิบเพลินๆ อีกด้วย

รู้จักร้านกันไปคร่าวๆ แล้ว เรามาลองชิมเมนูอร่อยกันเลยดีกว่าค่ะ เริ่มจาก สลัดกุ้งทอด ราดน้ำสลัดครีมวาซาบิ (Deep Fried Shrimp Salad with Honey Wasabi Mayo dressing) สลัดกุ้งทอดจานนี้เสิร์ฟมาแบบกุ้งตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำและราดน้ำสลัดที่เป็นรสชาติวาซาบิมาค่ะ แน่นอนว่าเข้ากันได้ดี เป็นจานออร์เดิร์ฟที่เรียกน้ำย่อยมากๆ เลยล่ะค่ะ

 

สลัดอีกจานที่เสิร์ฟมาพร้อมกันก็หน้าตาน่ากินไม่แพ้กันค่ะ กับ สลัดอกเป็ดรมควัน น้ำสลัดอิตาเลียน (Smoked Duck Breast Salad with Italian dressing) ผักสลัดของที่นี่สดมาก รวมไปถึงเนื้อเป็ดที่รมควันมา อร่อยไม่แพ้กันจริงๆ ค่ะ

 

จานต่อมาก็คือ อาหารฟิวชั่นของแท้เลยทีเดียว สปาเก็ตตี้ซีฟู้ดพริกแห้ง กระเทียม และใบโหระพา (Thai Style Seafood Spaghetti) รับรองว่าจานนี้ต้องถูกปากคนชอบรสจัดค่ะ เพราะถึงเครื่องมากๆ ทั้งเส้นสปาเก็ตตี้ รวมไปถึงซีฟู้ดต่างๆ ก็คือ หอยเซลล์ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และปลาหมึกในจาน 

 

สำหรับจานต่อไปเหมาะมากๆ กับคนที่ชื่นชอบไส้กรอกก็คือ ไส้กรอกเยอรมันย่าง ซาวเคร้าท์ และเฟรนช์ฟรายด์ (Mix Grilled German Sausages) เป็นไส้กรอกย่างมา เสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียง และเฟรชฟรายส์ รวมถึงซอสต่างๆ ค่ะ เป็นจานที่ได้หลากหลายรสชาติมากๆ

 

อาหารจานปลาที่นี่ก็มีเหมือนกันค่ะ สเต็กปลากะพง ซอสเลม่อนบัตเตอร์ (Grilled Snapper and Vegetable with Lemon Butter Sauce) จานนี้เป็นปลากะพงชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่มเสิร์ฟมาพร้อมกับผักนานาชนิด แต่ทีเด็ดอยู่ตรงซอสเลม่อนบัตเตอร์ที่ช่วยให้ปลากะพงมีรสชาติเพิ่มขึ้น

 

ถ้าใครไม่ชอบทานสเต็กปลา ก็ชวนมาชิม พอร์คชอป ถั่วเลนทิล และพีชปั่น ซอสไวน์แดง ค่ะ (Grilled Freench Cut pork Chop Lentil Ragout Peach Puree) ได้รสชาติสเต็กหมูแบบเต็มปากเต็มคำ พร้อมเครื่องเคียงผักต่างๆ  

 

นอกจากนี้ยังมีจานเด็ดอีกหนึ่งจานค่ะ ก็คือ ขาหมูทอดหนังกรอบ ซาวเคร้าท์ และมันฝรั่งทอด (Deep Fried Homemade Pork Knuckle with Sauerkraut and Fries) ขอบอกว่าจานนี้อร่อยกรุบกรอบมากจริงๆ ค่ะ 

 

ใครที่มีโอกาสได้มาเที่ยวเชียงรายล่ะก็ ขอให้ลิสต์ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่จะต้องมาชิมให้ได้เลยนะคะ การันตีว่าทั้งอร่อย และชิลล์มากๆ เลยทีเดียว

Tour Chiang Rai

 

ไร่รื่นรมย์

ขอบคุณรูปภาพจาก Facebook ไร่รื่นรมย์ เกษตรอินทรีย์ ท่องเที่ยว ออแกนิค Rai Ruen Rom Organic Farm

ไร่รื่นรมย์ ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ เที่ยวพักผ่อนเชิงเกษตร ถูกใจสายทานอาหารออแกนิคอย่างแน่นอน โดยที่นี่เน้นเรื่องอาหารสุขภาพ การปลูกผักทานผักปลอดสารเคมี ไร่รื่นรมย์อยู่บนพื้นที่กว่า 200 ไร่ มีที่พักแบบไว้บริการเรียกว่าเป็นการนอนแบบฟาร์มสเตย์มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน สบู่และยาสระผมในห้องพักเป็นโฮมเมดใช้วัตถุดิบจากไร่ มีทั้งแบบเต็นท์และแบบห้องแอร์ปกติสามารถเลือกพักได้ตามสไตล์ กิจกรรมในไร่รื่นรมย์ก็มีให้ทำหลายกิจกรรม ไม่ว่าจะเป็น การทำเสื้อมัดย้อม การทำไข่เค็ม ให้อาหารแพะ อาหารแกะ ปั่นจักรยาน และเรียนรู้วิิธีการปลูกข้าว สีข้าว ไร่รื่นรมย์เป็นอีกหนึ่งทีเที่ยวเชียงรายที่เรียกได้ว่า มีกิจกรรมให้ทำแบบไม่เบื่ออย่างแน่นอน
ที่อยู่ : ตำบลงิ้ว อำเภอเทิง เชียงราย 57160
พิกัด : https://goo.gl/maps/cV11BBibwBsFGhfm9

เชียงราย เมืองท่องเที่ยวที่ได้ชื่อว่าเป็นดินแดนแห่งศิลปะ ศิลปิน ถิ่นโอโซนชั้นดีที่แวดล้อมไปด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ และด้วยเหตุผลต่างๆ อีกมากมายที่ทำให้เชียงรายกลายเป็นจุดหมายปลายทางของใครหลายๆ คน และในรีวิวนี้ทริปเก็ทเตอร์จะพาไปใช้ชีวิตแบบ “กิน อยู่ รู้ นอน” ที่ไร่รื่นรมย์ ฟาร์มสเตย์สุดชิลล์ที่เป็นมากกว่าที่พัก เพราะการมาที่นี่จะทำให้คุณได้ซึมซับการใช้ชีวิตร่วมกับธรรมชาติ และยังได้รีชาร์ตพลังงานดีๆ ได้อย่างเต็มพิกัดเลยทีเดียว

ADVERTISEMENT

---

ไร่รื่นรมย์ ฟาร์มสเตย์ไร่เกษตรอินทรีย์บนพื้นที่กว่า 200 ไร่ ที่เปลี่ยนการพักผ่อนแบบธรรมดาๆ ให้คุณได้อะไรมากกว่าเดิมในคอนเซ็ปต์ “กิน อยู่ รู้ นอน” ที่เริ่มตั้งแต่การกินอาหารออแกนิคด้วยผักปลูกเอง เรียนรู้การใช้ชีวิต ท่องเที่ยวเชิงเกษตร และนอนฟาร์มสเตย์สุดชิลล์ เปิดประสบการณ์พักผ่อนในรูปแบบใหม่ที่เรียกได้อย่างเก๋ไก๋ว่า “Organic Life Style”

เริ่มต้นที่ห้องพักของที่นี่ มีทั้งหมด 3 ห้อง และเต็นท์ 16 หลัง แบ่งออกเป็น 3 แบบด้วยกันคือ ห้องแอร์ห้องน้ำรวม เต็นท์ห้องน้ำรวม 11 หลัง และเต็นท์ห้องน้ำส่วนตัว 5 หลังด้วยกัน และในวันนี้ทริปเก็ทเตอร์ก็ไม่พลาด ได้เก็บบรรยากาศห้องพักทั้ง 3 แบบมาฝากกัน

ADVERTISEMENT

โซนแรกเต็นท์พร้อมห้องน้ำส่วนตัว ที่มีเพียง 5 หลังเท่านั้น ตั้งอยู่บนพื้นที่ที่เป็นส่วนตัว เต็นท์หันหน้าออกสู่วิวเทือกเขาที่สลับซับซ้อน หากฟ้าเปิดสามารถมองเห็นยอดภูชี้ฟ้าได้จากตรงนี้กันเลย

พื้นที่ภายในเต็นท์กว้างขวาง มีห้องพักสามารถรองรับได้ตั้งแต่ 2 คนไปจนถึง 4 คน

ด้านในแบ่งพื้นที่ได้อย่างลงตัว มีมุมพักผ่อนให้นั่งจิบชา พูดคุยกันพอหอมปากหอมคอ และยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ อย่างพร้อมสรรพไม่ว่าจะเป็น พัดลมไอน้ำ ไดร์เป่าผม กาต้มน้ำ เครื่องดักยุง ไฟฉาย และร่ม

ห้องน้ำในตัวเพียบพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างดี มีเครื่องทำน้ำอุ่น ชุดอุปกรณ์อาบน้ำ ผ้าขนหนู สบู่และยาสระผมโฮมเมด ที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกจากทางไร่

ถัดไปไม่ไกลจะเป็นบริเวณโซนเต็นท์ห้องน้ำรวม ซึ่งภายในห้องพักตกแต่งได้อย่างน่านอน และครบครันด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างดีทีเดียว ห้องพักก็มีให้เลือกทั้งสำหรับคู่รัก คู่เพื่อนสนิท นอนสบายๆ สำหรับ 2 คน และยังมีห้องพักสำหรับกลุ่มเพื่อนตั้งแต่ 3-4 คนอีกด้วย

ภายในเต็นท์นอนกว้างขวาง จัดแบ่งมุมพักผ่อนได้อย่างลงตัวทีเดียว

เต็นท์สำหรับ 4 คน

ส่วนห้องน้ำจะอยู่ไม่ไกลจากโซนที่พัก ห้องน้ำจะแยกชายและหญิงอย่างชัดเจน ภายในห้องน้ำยังแบ่งโซนเปียกและแห้งได้เป็นอย่างดี มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ครบครันทีเดียว

และที่พักโซนสุดท้ายห้องแอร์ห้องน้ำรวม ซึ่งห้องพักโซนนี้จะตั้งอยู่บนอาคารด้านบน ภายในห้องพักตกแต่งอย่างเรียบง่ายเน้นโทนสีขาวที่สบายตา และงานไม้ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ตกแต่งด้วยหมอน ผ้าม่านจากผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติต่างๆ ของไร่รื่นรมย์ และยังมีเครื่องปรับอากาศ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ แต่ไม่มีโทรทัศน์ภายในห้องพัก

นอกจากห้องพักที่แสนสบายแล้วที่นี่ยังมีกิจกรรมเชิงเกษตรให้คุณได้เรียนรู้ เริ่มตั้งแต่การทำเสื้อมัดย้อมธรรมชาติ เช่นสีจากดอกดาวเรือง ประดู่ แก่นฝาง เป็นต้น ที่จะมีเจ้าหน้าที่ค่อยให้ความรู้เกี่ยวกับการใช้สีต่างๆ จากธรรมชาติ จนเสร็จสิ้นกระบวนการผลิตให้คุณได้ของฝากติดไม้ติดมือไม่ว่าจะเป็นผ้าพันคอ ผ้าคลุมไหล่ และเสื้อเท่ๆ ลายเดียวในโลกที่ไม่มีใครเหมือน

ต่อด้วยการทำไข่เค็มสมุนไพรที่นำวัตถุดิบจากภูมิปัญญาชาวบ้าน เช่น เกลือสินเทาจากจังหวัดน่าน (เหตุผลที่ใช้เกลือจังหวัดน่าน เนื่องจากเป็นเกลือที่ดีที่สุดในโซนภาคเหนือ) แกลบเผา ตะไคร้หอม หรือใช้ใบเตยแทนก็ได้

และยังมีกิจกรรมในไร่ไม่ว่าจะเป็นให้อาหารแพะ อาหารแกะ ปั่นจักรยาน เที่ยวชมแปลงผัก ผลไม้ต่างๆ ภายในไร่ และโยนข้าว ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีการปลูกข้าวให้คุณได้เรียนรู้กันตั้งแต่เริ่มเพาะต้นกล้า ปลูกข้าว สีข้าว และหลังจากทำกิจกรรมเสร็จจะได้ข้าวหอมออร์แกนิกกลับบ้านคนละ 1 ถุงไปเป็นของฝากกันด้วย

ปั่นจักยานเล่นกันหน่อย

ต่อด้วยกิจกรรมให้อาหารแพะ แกะ

เรียนรู้วิธีการเพาะต้นกล้าและการโยนข้าว

ได้เรียนรู้และซึบซับวิถีชีวิตชาวเกษตรตลอดทั้งวัน

ระหว่างทำกิจกรรมก็มีปิ้งข้าวควบและน้ำข้าวให้รับประทานด้วยนะ

และพลาดไม่ได้ที่จะต้องลิ้มรสอาหารออแกนิค ผักปลูกเอง สดใหม่ส่งตรงจากฟาร์มถึงโต๊ะอาหารกันเลย มีเมนูแนะนำเป็น ข้าวยำไร่ทุ่ง สลัดผักย่าง แกงเลียงน้ำกุ้งสด ทอดมันกระเจี๊ยบ ยำจิงจูฉ่ายทอดกรอบ ปอเปี๊ยะไร่รื่นรมย์ และยำมะม่วงโบราณ

เมนูซิกเนเจอร์ ข้าวยำไร่ทุ่งสไตล์ไร่รื่นรมย์

แกงเลียงน้ำกุ้งสด

และอีกเซ็ตเมนูแนะนำสำหรับคนรักสุขภาพ ยำก๋วยเตี๋ยวไร่ทุ่ง ปลาทอดขมิ้น น้ำพริกไข่เค็มพร้อมผักต้ม และแกงจืดจิงจูฉ่ายหมูสับไข่น้ำ